β-Glucanase CAS: 9025-70-1 ราคาผู้ผลิต

Beta-Glucanase BG-4000 เป็นเอนไซม์จุลินทรีย์ชนิดหนึ่งที่เกิดจากการเพาะเลี้ยงใต้น้ำเป็นเอนโดกลูแคนเนสที่ไฮโดรไลซ์เบต้า-1, 3 และเบต้า-1, 4 การเชื่อมโยงไกลโคซิดิกของเบต้ากลูแคนโดยเฉพาะเพื่อผลิตโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่มีหน่วยกลูโคส 3 ~ 5 หน่วยและกลูโคส

เอนไซม์เดกซ์ทราเนสหมายถึงชื่อรวมของเอนไซม์หลายชนิดซึ่งสามารถเร่งปฏิกิริยาและไฮโดรไลซ์ได้β- กลูแคน

เอนไซม์เดกซ์ทราเนสในพืชมีอยู่ร่วมกับโพลีเมอร์โมเลกุลเชิงซ้อนหลายชนิดร่วมกัน เช่น อะไมลัม เพคติน ไซแลน เซลลูโลส โปรตีน ไขมัน และอื่นๆดังนั้นเอนไซม์เดกซ์ทราเนสสามารถใช้ได้อย่างเดียว แต่วิธีที่มีประสิทธิภาพมากกว่าในการไฮโดรไลซ์เซลลูโลสคือการใช้ผสมกับเอ็นไซม์สัมพัทธ์อื่น ๆ ซึ่งต้นทุนการใช้จะลดลง