แอล-อาร์จินีน อัลฟ่า-คีโตกลูตาเรต (2:1) ไดไฮเดรต CAS:5256-76-8

L-Arginine Alpha-Ketoglutarate (2:1) แสดงให้เห็นว่าไดไฮเดรตมีผลเสริมฤทธิ์ร่วมกับไอออนของโลหะ เช่น แมกนีเซียม ในพลังงานกระตุ้นสำหรับปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องกับไลโปโปรตีนไลเปสหรือการวิเคราะห์โครงสร้างของสารละลายปฏิกิริยานอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าดูดซับบนพื้นผิวของอนุภาคไขมันผ่านกลไกที่ยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างสมบูรณ์ แต่อาจเกี่ยวข้องกับพันธะไฮโดรเจนระหว่างหมู่ฟังก์ชันในโมเลกุลของมันและบริเวณที่ไม่ชอบน้ำบนพื้นผิวของอนุภาคไขมัน