Diammonium Phosphate CAS: 7783-28-0 ผู้ผลิตผู้จัดจำหน่าย

แอมโมเนียมฟอสเฟตเป็นวัตถุเจือปนอาหารอเนกประสงค์ที่ละลายได้ง่ายในน้ำ โดยมีประมาณ 57 กรัมละลายในน้ำ 100 กรัมที่ 0°cสารละลาย 1% มีค่า ph อยู่ที่ 7.6–8.2มันถูกใช้เป็นสารเสริมความแข็งแรงของแป้ง, สารเพิ่มความกระชับ, หัวเชื้อ และสารควบคุมค่า pHการใช้งานได้แก่ขนมอบ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องปรุงรส และพุดดิ้งในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ใช้มากถึง 0.25 ส่วนต่อแป้ง 100 ส่วน โดยน้ำหนัก มักใช้ในปุ๋ยเป็นอาหารพืชและสารอาหารจากยีสต์แอมโมเนียมฟอสเฟตไดเบสิกถูกนำมาใช้ในการเตรียมอนุภาคนาโนหลายชั้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการถ่ายเซลล์