ไดแอมโมเนียมฟอสเฟต CAS:7783-28-0 ผู้ผลิต/ผู้จำหน่าย

แอมโมเนียมฟอสเฟตเป็นสารเติมแต่งอาหารอเนกประสงค์ที่ละลายน้ำได้ง่าย โดยละลายได้ประมาณ 57 กรัมในน้ำ 100 กรัมที่อุณหภูมิ 0°C สารละลาย 1% มีค่า pH 7.6–8.2 ใช้เป็นสารเสริมความแข็งแรงของแป้ง สารเพิ่มความแน่น สารช่วยให้ขึ้นฟู และสารควบคุมค่า pH การใช้งานรวมถึงผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องปรุงรส และพุดดิ้ง ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ใช้ได้ถึง 0.25 ส่วนต่อ 100 ส่วนโดยน้ำหนักของแป้ง นอกจากนี้ยังนิยมใช้ในปุ๋ยเป็นอาหารพืชและเป็นสารอาหารของยีสต์ แอมโมเนียมฟอสเฟตไดเบสิกถูกนำมาใช้ในการเตรียมอนุภาคนาโนแบบหลายชั้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการถ่ายทอดสารพันธุกรรม