เกลือโซเดียม 3-Morpholino-2-hydroxypropanesulfonic acid หรือที่เรียกว่าเกลือโซเดียม MES เป็นสารประกอบทางเคมีที่ใช้กันทั่วไปเป็นสารบัฟเฟอร์ในการวิจัยทางชีววิทยาและชีวเคมี
MES คือบัฟเฟอร์สวิตเตอร์ไอออนที่ทำหน้าที่เป็นตัวควบคุม pH ซึ่งทำให้ค่า pH คงที่ในระบบการทดลองต่างๆสามารถละลายน้ำได้สูงและมีค่า pKa ประมาณ 6.15 ทำให้เหมาะสำหรับการบัฟเฟอร์ในช่วง pH 5.5 ถึง 7.1
เกลือโซเดียม MES มักใช้ในเทคนิคอณูชีววิทยา เช่น การแยก DNA และ RNA การตรวจเอนไซม์ และการทำให้โปรตีนบริสุทธิ์นอกจากนี้ยังใช้ในสื่อเพาะเลี้ยงเซลล์เพื่อรักษาสภาพแวดล้อม pH ให้คงที่สำหรับการเจริญเติบโตและการเพิ่มจำนวนของเซลล์
คุณสมบัติเด่นประการหนึ่งของ MES คือความเสถียรภายใต้สภาวะทางสรีรวิทยาและความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิทำให้เหมาะสำหรับใช้ในการทดลองที่คาดว่าอุณหภูมิจะผันผวน
นักวิจัยมักชอบเกลือโซเดียม MES เป็นบัฟเฟอร์ เนื่องจากมีการแทรกแซงปฏิกิริยาของเอนไซม์น้อยที่สุด และมีความจุบัฟเฟอร์สูงภายในช่วง pH ที่เหมาะสมที่สุด