กรดอัลฟา-คีโตกลูตาริก CAS:328-50-7 ผู้ผลิต/ผู้จำหน่าย

กรดอัลฟา-คีโตกลูตาริกมีประโยชน์ใช้สอยมากมายในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ อาหาร ยา และเคมีภัณฑ์ชั้นดี ใช้เป็นสารตัวกลางในวัฏจักรเครบส์ซึ่งเร่งปฏิกิริยาโดยเอนไซม์กลูตาเมตดีไฮโดรจีเนสบนกลูตาเมต นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อเพิ่มการสังเคราะห์โปรตีน มีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญของเซลล์จุลินทรีย์ และทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับการสังเคราะห์กรดอะมิโนและนิวคลีโอไทด์ กรดอัลฟา-คีโตกลูตาริกพร้อมกับแอล-อาร์จินีนสามารถเกิดปฏิกิริยารีดักชันกับโซเดียมไซยาโนโบโรไฮไดรด์เพื่อสร้างไดแอสเตอริโอเมอร์ โนพาลีนและไอโซโนพาลีน กรดอัลฟา-คีโตกลูตาริกสามารถเตรียมได้ในอัตราส่วน 1:1 และ 2:1 กับแอล-อาร์จินีนอัลฟา-คีโตกลูตาเรตสำหรับโภชนาการนักกีฬา โดยส่วนใหญ่ใช้เป็นส่วนประกอบในเครื่องดื่มโภชนาการนักกีฬา