เคอร์คูมิน (ขมิ้น) 95% CAS:458-37-7 ผู้ผลิต/ผู้จำหน่าย

เคอร์คูมินเป็นเม็ดสีเหลืองหลักในขมิ้นและแกงกะหรี่ มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และต้านมะเร็ง โดยจะยับยั้งการผลิตไนตริกออกไซด์ (NO) (IC50 = 6 μM) และลดกิจกรรมของเอนไซม์ไนตริกออกไซด์ซินเทสชนิดเหนี่ยวนำ (iNOS) ในเซลล์ RAW 264.7 ที่ถูกกระตุ้นด้วย LPS นอกจากนี้ เคอร์คูมินยังยับยั้งการปล่อยฮิสตามีนและไซโตไคน์ที่ก่อให้เกิดการอักเสบ ได้แก่ TNF-α, IL-1β, IL-6 และ IL-8 จากเซลล์มาสต์ HMC-1 ในสัตว์ทดลอง เคอร์คูมินช่วยลดระดับฮิสตามีนและ TNF-α ในซีรั่ม ยับยั้งการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาของเยื่อบุจมูก และลดจำนวนครั้งของการจามและการขยี้จมูกในหนูทดลองที่เป็นโรคจมูกอักเสบจากการกระตุ้นด้วยโอวัลบูมิน

สั่งซื้อหรือขอใบเสนอราคา

รายละเอียดสินค้า

แท็กสินค้า

การประยุกต์ใช้และผลกระทบ

เคอร์คูมินเป็นสารเคอร์คูมินอยด์หลักของขมิ้น ซึ่งเป็นเครื่องเทศยอดนิยมของอินเดีย และเป็นพืชในวงศ์ขิง (Zingiberaceae) เคอร์คูมินอยด์เป็นสารโพลีฟีนอลและเป็นสารที่ทำให้ขมิ้นมีสีเหลือง เคอร์คูมินถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารในฐานะสีธรรมชาติทั่วไปมาเป็นเวลานาน โดยส่วนใหญ่ใช้ในการย้อมสีอาหารกระป๋อง ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์ซอสถั่วเหลือง ปริมาณเคอร์คูมินที่ใช้จะถูกกำหนดโดยความต้องการในการผลิตตามปกติ รูปแบบผลิตภัณฑ์ของอาหารเสริมที่มีเคอร์คูมินเป็นส่วนประกอบหลักอาจเป็นอาหารทั่วไปหรือรูปแบบที่ไม่ใช่อาหาร เช่น แคปซูล ยาเม็ด หรือยาเม็ด สำหรับรูปแบบอาหารทั่วไป อาจพิจารณาอาหารที่มีสีเหลืองบางชนิด เช่น เค้ก ขนมหวาน เครื่องดื่ม เป็นต้น

ตัวอย่างผลิตภัณฑ์

บรรจุภัณฑ์สินค้า:

ข้อมูลเพิ่มเติม:

องค์ประกอบ	C21H20O6
การทดสอบ	95%
รูปร่าง	ผงสีส้ม
หมายเลข CAS	458-37-7
การบรรจุหีบห่อ	25 กก.
อายุการเก็บรักษา	2 ปี
พื้นที่จัดเก็บ	เก็บในที่แห้งและเย็น
การรับรอง	ไอโอเอส