กาแลคโตโอลิโกแซคคาไรด์ (GOS) CAS: 6587-31-1

กาแลคโตโอลิโกแซคคาไรด์ (GOS) มีการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ยา และโภชนาการสำหรับทารก ในฐานะพรีไบโอติก GOS ทำหน้าที่เป็นแหล่งอาหารสำหรับแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ ซึ่งสามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ในนมผงสำหรับทารก GOS ถูกเติมลงไปเพื่อเลียนแบบโอลิโกแซคคาไรด์ตามธรรมชาติที่พบในน้ำนมแม่ ส่งเสริมจุลินทรีย์ในลำไส้ให้แข็งแรงและอาจลดความเสี่ยงของการติดเชื้อ นอกจากนี้ GOS ยังถูกนำมาใช้ในอาหารฟังก์ชันและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสนับสนุนสุขภาพลำไส้โดยรวมและเสริมสร้างจุลินทรีย์ในร่างกายตามธรรมชาติ ความหวานต่ำและความละลายได้ดีทำให้เป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ รวมถึงโยเกิร์ต นม และแท่งโภชนาการ ด้วยการวิจัยอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น GOS จึงยังคงเป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าในการส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมและสุขภาพทางเดินอาหาร