ธรีโอนีนเป็นสารเดียวที่ไม่ผ่านการปนเปื้อนและการปนเปื้อนในการเผาผลาญของร่างกาย แต่ถูกเร่งปฏิกิริยาโดยตรงโดยทรีโอนีนดีไฮดราเตส, ธรีโอนีนดีไฮโดรจีเนส และทรีโอนีนอัลโดเลส ไปเป็นกรดอะมิโนอื่นๆ เช่น ธรีโอนีน สามารถแปลงเป็นบิวไทริล โคเอ็นไซม์ A, ซัคซินิล-โคเอ็นไซม์เอ, ซีรีน , ไกลซีน ฯลฯ
กรดอะมิโน N-Acetyl-L-Glycine (กรดอะซิทูริก) เป็นอนุพันธ์ของกรดอะมิโนไกลซีนไกลซีนเป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น ซึ่งหมายความว่าร่างกายสามารถผลิตได้เองเช่นเดียวกับกรดอะมิโนอื่นๆ ร่างกายไม่สามารถทำงานได้อย่างถูกต้องหากไม่มีไกลซีน แม้ว่าการขาดไกลซีนจะเกิดขึ้นได้ยากก็ตาม
เกลือไดโซเดียมกรดα-คีโตกลูตาริกไดไฮเดรต (เกลือไดโซเดียมกรด 2-ออกโซกลูตาริก) คือเกลือไดโซเดียมไฮเดรตของกรด 2-ออกโซกลูตาริก α-กรดคีโตกลูตาริก(α- KG เป็นกรดไบนารี่ที่สำคัญในวงจรกรดไตรคาร์บอกซิลิกและเมแทบอลิซึมของกรดอะมิโน ซึ่งสามารถให้สารอาหารสำหรับมนุษย์และสัตว์ และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านต่างๆ เช่น ยา อาหาร และสารเคมีชั้นดี
แอล-ทริปโตเฟนจำเป็นต่อการเจริญเติบโตตามปกติของทารกและเพื่อความสมดุลของไนโตรเจนในผู้ใหญ่ ซึ่งไม่สามารถสังเคราะห์จากสารพื้นฐานในมนุษย์และสัตว์อื่นๆ ได้ ซึ่งบ่งชี้ว่าได้มาจากการบริโภคทริปโตเฟนหรือโปรตีนที่มีทริปโตเฟนสำหรับร่างกายมนุษย์เท่านั้น ซึ่งมีมากเป็นพิเศษในช็อกโกแลต ข้าวโอ๊ต นม คอทเทจชีส เนื้อแดง ไข่ ปลา สัตว์ปีก งา อัลมอนด์ บักวีต สาหร่ายสไปรูลิน่า และถั่วลิสง เป็นต้น สามารถใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อใช้เป็นยาแก้ซึมเศร้าได้ Anxiolytic และช่วยการนอนหลับ
N-อะเซทิล-แอล-กลูตามีน ใช้ในการวิจัยทางชีวเคมี และใช้เป็นยาเพื่อปรับปรุงการทำงานของสมองใช้ในอาการโคม่าตับ เนื้องอกในสมองหลังการบาดเจ็บที่สมอง อัมพาต ภาวะทางจิตเสื่อม ความจำเสื่อม และโรคอื่นๆ.
เกลือแคลเซียมกรดอัลฟ่าคีโตกลูตาริกเป็นตัวกลางในการผลิต ATP หรือ GTP ในวงจรเครบส์นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นโครงกระดูกคาร์บอนที่สำคัญสำหรับปฏิกิริยาการดูดซับไนโตรเจนเกลือแคลเซียมกรดอัลฟ่าคีโตกลูตาริกเป็นตัวยับยั้งไทโรซิเนสแบบผันกลับได้
ไทโรซีนเป็นส่วนประกอบของโปรตีนที่เป็นกรดอะมิโน และมีสายโซ่ด้านข้างที่มีวงแหวนอะโรมาติกของไอออไนเซชัน ซึ่งติดอยู่กับน้ำ ไทโรซีนในร่างกายมนุษย์และสัตว์ถูกสร้างขึ้นโดยไฮดรอกซิเลชันของฟีนิลอะลานีน ดังนั้น เมื่อสารอาหารฟีนิลอะลานีนเพียงพอ มันเป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น
แอล-ออร์นิทีน อัลฟ่า-คีโตกลูตาเรตเป็นหนึ่งในผลผลิตของการออกฤทธิ์ของเอนไซม์อาร์จิเนสต่อแอลอาร์จินีนทำให้เกิดยูเรียดังนั้นออร์นิทีนจึงเป็นส่วนสำคัญของวงจรยูเรีย ซึ่งช่วยให้สามารถกำจัดไนโตรเจนส่วนเกินได้ออร์นิทีนถูกรีไซเคิลและในลักษณะหนึ่งคือเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาขั้นแรก แอมโมเนียจะถูกแปลงเป็นคาร์บาโมอิลฟอสเฟต (ฟอสเฟต-CONH2) ซึ่งสร้างยูเรียครึ่งหนึ่ง
L-valine คือ L-enantiomer ของวาลีนมีบทบาทเป็นโภชนเภสัช, สารอาหารรอง, เมตาบอไลต์ของมนุษย์, เมตาบอไลต์ของสาหร่าย, เมตาบอไลต์ Saccharomyces cerevisiae, เมตาบอไลต์ Escherichia coli และเมตาบอไลต์ของหนู
แอล-อะกรินีน อัลฟ่า-คีโตกลูตาเรตหรือ AAKG ประกอบด้วย L-arginine ซึ่งเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายของเราผลิตขึ้นเองตามธรรมชาตินอกจากนี้ยังมี A-ketoglutarate ซึ่งเป็นโมเลกุลอเนกประสงค์ที่ผลิตในร่างกายด้วย
โซเดียมอัลฟ่า-คีโตไอโซคาโปรเอตเป็นกรด α-คีโตโมโนคาร์บอกซิลิกที่กระตุ้นการหลั่งอินซูลินโดยออกฤทธิ์ที่บริเวณตัวรับซึ่งแตกต่างจากที่ครอบครองโดยกรดอะมิโนกรด 4-Methyl-2-oxovaleric เป็นตัวกลางในการเผาผลาญของลิวซีน
แคลเซียม อัลฟ่า-คีโตไอโซคาโปรเอต คือส่วนใหญ่ใช้เพื่อป้องกันและรักษาความผิดปกติของการเผาผลาญโปรตีนที่เกิดจากภาวะไตวายเรื้อรังAlpha-Ketoisocaproate แคลเซียมสามารถสร้างบล็อกกล้ามเนื้อและสามารถป้องกันกล้ามเนื้ออ่อนแรงได้ช่วยขจัดแอมโมเนียออกจากร่างกายและลดความเหนื่อยล้าของกล้ามเนื้อด้วยการฝึกฝน