ปาเปน 6000 USP/มก. CAS:9001-73-4

ปาเปน 6000 USP/mg ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารในฐานะสารทำให้เนื้อนุ่ม เนื่องจากความสามารถในการย่อยสลายเส้นใยกล้ามเนื้อที่แข็ง ทำให้เนื้อนุ่มขึ้น นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อช่วยในการย่อยโปรตีน ยิ่งไปกว่านั้น มีการศึกษาถึงศักยภาพของปาเปนในการต้านการอักเสบและสมานแผล ซึ่งนำไปสู่การใช้ในสูตรยาบางชนิด กิจกรรมการย่อยโปรตีนของปาเปนยังทำให้มีประโยชน์ในการทำให้เครื่องดื่มใสและในการผลิตชีส โดยรวมแล้ว ปาเปน 6000 USP/mg มีการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และยา เนื่องจากคุณสมบัติการย่อยโปรตีนและประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น