ทับทิม (กรดเอลลาจิก) CAS:84961-57-9 ผู้ผลิต/ผู้จำหน่าย

กรดเอลลาจิกสามารถจับกับโมเลกุลที่ก่อให้เกิดมะเร็ง ทำให้โมเลกุลเหล่านั้นไม่ทำงาน ในการศึกษาผลของกรดเอลลาจิกในอาหารต่อไซโตโครม P450 และเอนไซม์เฟส II ในเยื่อบุตับและหลอดอาหารของหนูทดลอง Ahn D และคณะ พบว่ากรดเอลลาจิกทำให้ปริมาณไซโตโครมในเยื่อบุตับลดลง และกิจกรรมของเอนไซม์เฟส II ในตับบางชนิดเพิ่มขึ้น ซึ่งช่วยเพิ่มความสามารถของเนื้อเยื่อเป้าหมายในการกำจัดสารตัวกลางที่เกิดปฏิกิริยา นอกจากนี้ กรดเอลลาจิกยังแสดงผลในการป้องกันมะเร็งที่เกิดจากสารเคมีต่างๆ และกล่าวกันว่ากรดเอลลาจิกช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ความพิการแต่กำเนิด ปัญหาเกี่ยวกับตับ และส่งเสริมการสมานแผล