วิตามินบี 7 (วิตามินเอช/ดี-ไบโอติน) CAS: 58-85-5 ผู้ผลิต/ผู้จำหน่าย

ไบโอตินมีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเซลล์ การผลิตกรดไขมัน และการเผาผลาญไขมันและกรดอะมิโน มันมีบทบาทในวัฏจักรกรดซิตริก ซึ่งเป็นกระบวนการสร้างพลังงานชีวเคมีในระหว่างการหายใจแบบใช้ออกซิเจน ไบโอตินเป็นโคเอนไซม์ของเอนไซม์คาร์บอกซิเลส ซึ่งเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์กรดไขมัน ไอโซลิวซีน และวาลีน รวมถึงในกระบวนการสร้างกลูโคส ในฐานะโคเอนไซม์ของฟทาโลไซยานีนโคเอนไซม์เอ ไบโอตินมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์กรดไขมัน โดยเร่งปฏิกิริยาการสร้างไกลซีนโคเอนไซม์เอ ปฏิกิริยานี้เป็นขั้นตอนแรกในการสังเคราะห์กรดไขมัน จากนั้นจึงสังเคราะห์กรดปาล์มิติกจากฟทาโลไซยานีนโคเอนไซม์เอผ่านทางคอมเพล็กซ์เอนไซม์หลายชนิดในไซโตพลาสซึมและเอนไซม์สังเคราะห์กรดไขมัน ในการต่อสายโซ่คาร์บอนในกรดไขมันนั้น โพรพาเนไดโอฟทาไลด์-ACP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาในฐานะผู้ให้หน่วยไดคาร์บอน และไดโพรพิลฟทาไลด์-ACP ได้มาจากฟทาไลด์-CoA จะเห็นได้ว่าไบโอตินมีความจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์กรดไขมันและการต่อสายโซ่คาร์บอนในกรดไขมัน การขาดไบโอตินอาจนำไปสู่การเผาผลาญไขมันที่ผิดปกติ ส่งผลให้องค์ประกอบของกรดไขมันในร่างกายเปลี่ยนแปลงไป