เบต้า-กลูคาเนส CAS:9025-70-1 ราคาผู้ผลิต

เบต้า-กลูคาเนส BG-4000 เป็นเอนไซม์จุลินทรีย์ชนิดหนึ่งที่ผลิตโดยการเพาะเลี้ยงแบบจุ่ม เป็นเอนโดกลูคาเนสที่ไฮโดรไลซ์พันธะไกลโคไซด์เบต้า-1,3 และเบต้า-1,4 ของเบต้า-กลูแคนโดยเฉพาะ เพื่อผลิตโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่มีหน่วยกลูโคส 3-5 หน่วย และกลูโคส

เอนไซม์เดกซ์ทราเนส หมายถึงชื่อรวมของเอนไซม์หลายชนิดที่สามารถเร่งปฏิกิริยาและไฮโดรไลซิสได้β- กลูแคน

เอนไซม์เดกซ์ทราเนสในพืชมีอยู่ร่วมกับโมเลกุลเชิงซ้อนหลายชนิด เช่น แป้ง เพคติน ไซแลน เซลลูโลส โปรตีน ไขมัน และอื่นๆ ดังนั้น เอนไซม์เดกซ์ทราเนสเพียงอย่างเดียวจึงสามารถนำมาใช้ได้ แต่การใช้ร่วมกับเอนไซม์อื่นๆ ที่เกี่ยวข้องจะมีประสิทธิภาพมากกว่าในการย่อยสลายเซลลูโลสและลดต้นทุนการใช้งานลงได้