แอล-คาร์โนซีน CAS:305-84-0 ผู้ผลิต/ผู้จำหน่าย

แอล-คาร์โนซีนเป็นสารประกอบที่มีฮิสติดีนเป็นองค์ประกอบซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติ และบทบาททางชีวภาพของไดเปปไทด์นี้คือการทำหน้าที่เป็นสารบัฟเฟอร์ในไซโตพลาสซึม บทบาทอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับแอล-คาร์โนซีน ได้แก่ การทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาท การปรับเปลี่ยนกิจกรรมของเอนไซม์ และการจับกับโลหะหนัก การศึกษาชี้ให้เห็นถึงความสามารถในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ในด้านเครื่องสำอาง มีคุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอยและบำรุงผิว แอล-คาร์โนซีนเป็นไดเปปไทด์ที่พบในความเข้มข้นระดับมิลลิโมลาร์ในสมอง กล้ามเนื้อ และเลนส์ตา ในระบบจำลอง มันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงที่กำจัดอนุมูลอิสระของออกซิเจนและไอออนของโลหะทรานซิชัน มันสามารถยับยั้งการเชื่อมโยงข้ามระหว่างโปรตีนกับโปรตีนและโปรตีนกับดีเอ็นเอที่เกิดจากแอนไอออนไฮโปคลอไรต์และอัลดีไฮด์ที่เป็นพิษ เช่น อะเซทัลดีไฮด์ ฟอร์มาลดีไฮด์ และมาลอนไดอัลดีไฮด์ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลักของการเกิดออกซิเดชันของไขมัน