โซเดียมไซคลาเมต CAS:139-05-9

โซเดียมไซคลาเมตทนความร้อนได้ดี จึงเหมาะสำหรับใช้ในขนมอบ ขนมหวาน และอาหารแปรรูปอื่นๆ นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมยาเพื่อกลบรสขมของยาบางชนิด อย่างไรก็ตาม การใช้งานถูกจำกัดหรือห้ามในบางประเทศเนื่องจากข้อกังวลด้านความปลอดภัย เนื่องจากก่อนหน้านี้เคยมีรายงานว่าเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อสุขภาพ ถึงกระนั้น ในภูมิภาคที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ โซเดียมไซคลาเมตยังคงเป็นสารให้ความหวานยอดนิยมในผลิตภัณฑ์อุปโภคบริโภคหลากหลายประเภท