โซเดียมแอล-แลคติกแอซิด CAS:867-56-1

โซเดียมแอล-แลคเตท หรือโซเดียมแอล-แลคติกแอซิด เป็นสารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในฐานะสารกันบูดและสารเพิ่มรสชาติ มักเติมลงในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและเพิ่มรสชาติ ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ โซเดียมแอล-แลคเตททำหน้าที่เป็นสารกันบูดและช่วยควบคุมระดับ pH นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์นม ซอส และน้ำสลัดต่างๆ เพื่อคุณสมบัติในการกันบูดและเพิ่มรสชาติ โซเดียมแอล-แลคเตทยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลในฐานะสารให้ความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเส้นผม ความสามารถในการดึงดูดและกักเก็บความชุ่มชื้นทำให้เป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าในโลชั่น ครีม และแชมพู ยิ่งไปกว่านั้น ยังทำหน้าที่เป็นสารปรับ pH ในสูตรเครื่องสำอาง ช่วยรักษาระดับความเป็นกรดหรือด่างที่ต้องการของผลิตภัณฑ์ โดยรวมแล้ว โซเดียมแอล-แลคเตทมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล โดยมีส่วนช่วยในการถนอมอาหาร เพิ่มรสชาติ และคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นแก่ผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท