เทอร์เทียรี บิวทิลไฮโดรควินอน (TBHQ) CAS:1948-33-0 ผู้ผลิต/ผู้จำหน่าย

เทอร์ท-บิวทิลไฮโดรควิโนน (TBHQ) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ในการคงตัวที่ดีเยี่ยมในไขมันและน้ำมันไม่อิ่มตัว มีความสามารถในการละลายในไขมันและน้ำมันได้ดี โดยมีระดับการใช้งานสูงสุด 0.02% เมื่อเทียบกับน้ำหนักของไขมันหรือน้ำมัน หรือปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์อาหาร ไม่ทำให้เกิดการเปลี่ยนสีเมื่อสัมผัสกับธาตุเหล็ก และไม่ก่อให้เกิดรสชาติหรือกลิ่นที่สังเกตได้ สามารถผสมกับ BHA และ BHT ได้ ใช้ในไขมันที่บริโภคได้และน้ำมันพืชเพื่อชะลอการเหม็นหืน ใช้ในมันฝรั่งทอดกรอบและซีเรียลแห้ง เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า บิวทิลไฮโดรควิโนน และ โมโน-เทอร์เทียรี-บิวทิลไฮโดรควิโนน TBHQ ถูกนำมาใช้ในการศึกษาการยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย Listeria monocytogenes และ Escherichia coli สายพันธุ์ที่ทนต่อความดัน วัสดุอิเล็กโทรดที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสำหรับซูเปอร์คาปาซิเตอร์ได้มาจากการตกแต่งพื้นผิวของแผ่นนาโนกราฟีนด้วย TBHQ TBHQ มักใช้เป็นสารกันบูดในอาหาร การยับยั้งการเกิดกลิ่นหืนจากการออกซิเดชันในเกล็ดปลาปรุงสุกแช่แข็งโดยเทอร์ท-บิวทิลไฮโดรควิโนน การกระตุ้นองค์ประกอบการตอบสนองต่อสารต้านอนุมูลอิสระที่ขึ้นอยู่กับปัจจัยนิวเคลียร์ E2-related factor 2 เกิดขึ้นโดยเทอร์ท-บิวทิลไฮโดรควิโนน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาวะของเซลล์แอสโทรไซต์