Neotame CAS:165450-17-9 ผู้ผลิต/ผู้จำหน่าย

นีโอเทมเป็นสารให้ความหวานเข้มข้นสูงและสารเพิ่มรสชาติสำหรับใช้ในอาหาร ยกเว้นเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก มีความหวานมากกว่าน้ำตาล 7,000–13,000 เท่า และมีรสชาติหวานสะอาด เป็นอนุพันธ์ของไดเปปไทด์ที่ประกอบด้วยกรดอะมิโน กรดแอสปาร์ติก และฟีนิลอะลานีน สามารถผสมกับสารให้ความหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น ซูโครสและน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง รวมถึงสารให้ความหวานเข้มข้นสูง เช่น แอสปาร์แตมและซูคราโลส การใช้งานรวมถึงเครื่องดื่ม ขนมอบ ของหวาน ซีเรียล ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มรสชาติในบางการใช้งานและระบบรสชาติ เช่น หมากฝรั่งรสสะระแหน่ นีโอเทมเป็นสารให้ความหวานเข้มข้นที่ไม่ให้คุณค่าทางโภชนาการ ใช้ในเครื่องดื่มและอาหาร การศึกษาในสัตว์และมนุษย์แสดงให้เห็นว่านีโอเทมเป็นสารที่ไม่เป็นพิษ ไม่ก่อให้เกิดความผิดปกติในทารกในครรภ์ และไม่ก่อให้เกิดมะเร็ง มีรายงานว่าปลอดภัยสำหรับใช้ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร รวมถึงเด็กและผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน