Palatinose CAS:13718-94-0 ผู้ผลิต/ผู้จำหน่าย

พาลาติโนสไฮเดรตเป็นไดแซ็กคาไรด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ประกอบด้วยกลูโคสและฟรุกโตสที่เชื่อมต่อกันด้วยพันธะ α-1,6 และสามารถใช้เป็นน้ำตาลทางเลือกได้ เนื่องจากดูดซึมได้ช้ากว่าซูโครส จึงสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานสำหรับผู้ป่วยเบาหวานได้ พาลาติโนสมีความปลอดภัยสูงและร่างกายสามารถนำไปใช้ได้โดยไม่ก่อให้เกิดฟันผุ เมื่อใช้ร่วมกับซูโครส ยังสามารถยับยั้งฤทธิ์ก่อฟันผุของซูโครสได้อีกด้วย สามารถใช้ในเค้ก บิสกิต ขนมปัง ไวน์ผสม ไอศกรีม ไอศกรีมแท่ง เครื่องดื่ม ลูกอม แยม และปริมาณการใช้ขึ้นอยู่กับความต้องการในการผลิตตามปกติ