เคลือบวิตามินซี CAS:50-81-7 ผู้ผลิต/ผู้จำหน่าย

วิตามินซีถือเป็นโคแฟคเตอร์ของเอนไซม์หรือสารต้านอนุมูลอิสระแบบคลาสสิก แต่ยังเป็นสารตัวกลางในปฏิกิริยาของไอออนโลหะด้วย และหน้าที่ทั้งหมดของวิตามินซีเหล่านี้เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ กรดแอล-แอสคอร์บิกมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระเป็นหลัก ช่วยปกป้องพืชจากความเครียดจากออกซิเดชันและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมจากโรคที่เกี่ยวข้องกับความเครียดจากออกซิเดชัน กรดแอล-แอสคอร์บิกช่วยป้องกันอนุมูลไฮดรอกซิล ซูเปอร์ออกไซด์ และออกซิเจนโมเลกุลเดี่ยว นอกจากนี้ยังช่วยลดสารต้านอนุมูลอิสระอัลฟา-โทโคฟีรอล (รูปแบบออกซิไดซ์) ที่เชื่อมโยงกับเยื่อหุ้มเซลล์ กรดแอล-แอสคอร์บิกช่วยเพิ่มการขยายตัวของหลอดเลือดที่ขึ้นอยู่กับเยื่อบุผนังหลอดเลือดในความผิดปกติต่างๆ รวมถึงโรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดหัวใจ ความดันโลหิตสูง และภาวะหัวใจล้มเหลวเรื้อรัง